Schichtkäse Vollfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)168 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		2 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schichtkäse

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)168 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)703 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % 		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 18 % NW)
18 % 		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % 		2 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser73 g (≈ 2 % NW)
2 % 		44 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent117 µg  (390 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 % 		70 µg (≈ 8 %)
8 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent112 µg
67 µg
Retinol107 µg  (357 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		64 µg (≈ 6 %)
6 %		1.000 µg
Beta-Carotin58 µg  (193 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		35 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		17 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin262 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		156 µg (≈ 13 %)
13 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure97 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		58 µg (≈ 0 %)
0 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.130 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		1.268 µg (≈ 7 %)
7 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure592 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		352 µg (≈ 6 %)
6 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin58 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		35 µg (≈ 2 %)
2 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		4 µg (≈ 8 %)
8 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure26 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		15 µg (≈ 4 %)
4 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,0 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		0,6 µg (≈ 15 %)
15 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E301 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		179 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K10 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		6 µg (≈ 9 %)
9 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,11 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,06 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,61 :1
PRAL-Wert7,0 mEq
Natrium39 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		23 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium116 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		69 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium107 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		64 mg (≈ 6 %)
6 %		1.000 mg
Magnesium10 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		6 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor175 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		104 mg (≈ 15 %)
15 %		700 mg
Schwefel97 mg
58 mg
Chlorid68 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		40 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen97 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		58 µg (≈ 0 %)
0 %		12.500 µg
Zink485 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		289 µg (≈ 3 %)
3 %		8.500 µg
Kupfer15 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan6 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid15 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		9 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid9 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		5 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		2 g (≈ 4 %)
4 %		50 g
Netto-KH3 g
2 g
Broteinheiten DE0,26 BE
0,15 BE
Broteinheiten CH0,31 BE
0,18 BE
Broteinheiten EN0,21 BE
0,12 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)3.104 mg
1.848 mg
Disaccharide (2 M)3.104 mg
1.848 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score122 %
Isoleucin508 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		302 mg (≈ 20 %)
20 %		1.500 mg
Leucin894 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		532 mg (≈ 18 %)
18 %		2.925 mg
Lysin706 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		420 mg (≈ 19 %)
19 %		2.250 mg
Methionin216 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		129 mg (≈ 16 %)
16 %		780 mg
Cystein48 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		29 mg (≈ 9 %)
9 %		310 mg
Phenylalanin433 mg (≈ 140 % NW)
140 % 		258 mg (≈ 83 %)
83 %		310 mg
Tyrosin433 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		258 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Threonin386 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		230 mg (≈ 20 %)
20 %		1.125 mg
Tryptophan122 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		73 mg (≈ 24 %)
24 %		300 mg
Valin564 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		336 mg (≈ 17 %)
17 %		1.950 mg
Arginin310 mg
185 mg
Histidin273 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		163 mg (≈ 22 %)
22 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren4.893 mg
2.913 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin254 mg
151 mg
Asparaginsäure583 mg
347 mg
Glutaminsäure1.966 mg
1.170 mg
Glycin150 mg
89 mg
Prolin1.025 mg
610 mg
Serin489 mg
291 mg
Nichtessentielle Aminosäuren4.467 mg
2.659 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren172 mg
102 mg
Omega 6 Fettsäuren307 mg
183 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,78 :1
1,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)17,85 :1
10,62
Butansäure / Buttersäure442 mg
263 mg
Hexansäure / Capronsäure283 mg
168 mg
Octansäure / Caprylsäure160 mg
95 mg
Decansäure / Caprinsäure332 mg
198 mg
Dodecansäure / Laurinsäure405 mg
241 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.314 mg
782 mg
Pentadecansäure148 mg
88 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.390 mg
2.018 mg
Heptadecansäure111 mg
66 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.241 mg
739 mg
Eicosansäure / Arachinsäure62 mg
37 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren7.888 mg
4.695 mg
Tetradecensäure172 mg
102 mg
Pentadecensäure86 mg
51 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure319 mg
190 mg
Heptadecensäure122 mg
73 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 93.194 mg
1.901 mg
Eicosensäure24 mg
14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.917 mg
2.332 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6307 mg
183 mg
ALA - Linolensäure Omega 3172 mg
102 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren479 mg
285 mg
Langkettige Fettsäuren11.067 mg
6.588 mg
Glycerin und Lipoide716 mg
426 mg
Cholesterin48 mg
29 mg
Kurzkettige Fettsäuren725 mg
432 mg
Mittelkettige Fettsäuren492 mg
293 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,4 P
2,6 P
P24,5 P
2,7 P
P35,4 P
3,2 P
P45,3 P
3,2 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,40 g
Rohasche0,7 g
0,4 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett13,0 g
7,7 g
Rohprotein9,4 g
5,6 g
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